这,不是一句废话!
不过,每人一份的香煎马苏金枪鱼肚肉也真的是没谁了,许锋加入了新鲜的耗油和瑶柱,继续烘托金枪鱼那厚重的海味和肥腻却不上火的口感,加上那珍贵无比,味道又十分特殊的阿尔巴松露,一口下去,天堂就在人间!
紧接着,趁热再来上一片金枪鱼生鱼片,蘸上美味而刺激的酱油青芥,一时间仿佛又置身于寒冷却怡然自得的极地!
这个过程中,大家的酒就没断过,一杯接着一杯。
这时候,唯一保持清醒的,也只有一个人了,那就是佟小雪。
许锋对她的要求非常严格,别说她现在没有年满18岁,就是到了11月底,年满18岁了,也要高考之后才能喝酒,现在,顶多让她喝点香槟!
……
这两道菜之后,大家仍旧意犹未尽,随后,许锋送上了今天的大餐——蒜头帝王蟹!
蒜头帝王蟹,顾名思义,是用蒜头为主要配料,搭配了葱姜、辣椒酱等佐料,用九龙鼎以炖煮的方式做出来的。
当然,蒜要选择独头蒜,因为味道浓郁,可以去除蟹一部分不必要腥味!
此外,帝王蟹吃的是腿!
腿!
腿!
重要的事说三遍!
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。
中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
许锋一口气放进去了两只巨大的帝王蟹,这些都是从古代北欧抓来的,因为帝王蟹最喜欢在冰冷的海域内生活。
……
这时候,陈诗雨已经有点吃不下去了,捂着肚子,很郁闷的说道:“我再吃一口好了,我实在吃不下去了,可是太馋了,帝王蟹我吃得多了,可是这种做法很不错诶!”
许锋拿出了一只巨大的蟹脚,给她夹了上面的一块肉:“来,尝尝看,味道如何!”
陈诗雨一口吃下去,只感觉辣辣的,同时还有一点蟹肉特有的香甜,此外,蒜头的味道完全入进去了,这叫一个带劲!
大家也一人一只蟹腿,啃了起来。
帝王蟹,吃起来最过瘾,因为蟹腿巨大,里面都是肉!
但不得不说,通常的料理方式已经有些不解腻味了,清蒸啊、焗啊,缺少感觉,倒是这种中式吃法颇得人心!
曾小春看得出,许锋是刻意为他准备的这道菜,今天,海鲜很多,都是为他,他颇为感动,冲着许锋连连点头。
这个哥们,真的没白交,别看平时两个人经常对喷,可是,那满满的都是情谊……
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